Det Glade Køkken

Køkkenet i ITC’s dagcenter i Svogerslev har i mange år været en velfungerende beskyttet arbejdsplads, hvor borgere og ansatte kunne købe smørrebrød. I 2014 blev der ansat en professionel kok og aktiviteterne udvidet, så vi idag kan tilbyde en frokostordning til alle borgere og ansatte i den beskyttede bekæftigelse på Københavsnvej og her i Dagcentret.  ITC (beskyttet beskæftigelse og aktivitet og samvær). Vi tilbereder i gennemsnit frokost til 50-55 personer hver dag.

Sund, varieret og sæsonbestemt kost står højt på dagsordnen, så når man arbejder i køkkenet, lærer man mange forslellige slags råvarer at kende - grøntsager, korn, kød og fisk.

Køkkenets, fortrinsvis unge, borgere har udover madlavning, ansvar for den daglige opvask, oprydning og rengøring af køkkenet, mens kokken tilrettelægger opgaverne og støtter borgerne i udførelsen.

Når man arbejder med fødervarer, skal man have et hygiejnebevis. Det er et 5 dagens kursus, som du vil komme på som køkkenmedarbejder, hvis du ikke har beviset i forvejen.

Det Glade Køkken er praktiksted for elever på STU Københavnsvej.

Yderligere information

Læs mere om Det Glade Køkken på Tilbudsportalen.

Kontakt

Det Glade Køkken

Industrileddet 4

Svogerslev

4000 Roskilde

Kontaktperson:

Steffan Enzo Ves Damm

Telefon: 46 31 71 64

Mail: